Hay dias en que este tipo de comida es la mas pedida en mi casa por que tiene un poco de lo que a todos les gusta, los niños comen la carne sola y los grandes arman un mega sandwich, que les recuerda a los sandwiches chilenos o las tortas mexicanas, depende de los complementos.
Aqui las estrellas son el pan y la carne, deben ser de muy buena calidad para que el resultado sea delicioso.


Ingredientes:
1 kilo de falda de res
paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta cayene
2 pan baguette
5 cucharadas mayonesa
una taza de col
una taza de lechuga
Cebollitas Moradas receta en blog
Chiles jalapeños receta en el blog
Queso manchego 8 rebanadas
1 aguacate
1 limon
sal y pimienta
aceite de oliva
PREPARACION:
Frotar las carnes con los zazonadores y con sal y pimienta, poner en la instant pot a presion alta con una taza de consomé de res (puede ser preparado con concertado y agua) se programa 40 min. . si es en crockpot serian 4 horas y queda deliciosa. alternar el cocimiento con dos tenedores se deshebra y reserva mientras preparamos los complementos.






Corta el pan y ponle mayonesa y caliéntalo en un comal o sartén, mientras picas lechuga y col desinfectada, prepara el aguacate machacado con un poco de limon, sal, pimienta y unas gotas de aceite de oliva. Una ves que esta todo listo arma el sandwich con: pan carne queso derretido, col o lechuga a elegir, cebolla, chile y en el otro pan la mezcla de aguacate y cierras el sándwich,

Listo para disfrutarse, tu le puedes agregar o quitar ingredientes a tu elección, esa es la gracia de esta carne que va bien con muchas cosas. disfruta y comparte conmigo las fotos de tus platillos.
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Lau Herrera