Cuando quiero preparar algún plato que se que les gusta a todos definitivamente hago focaccia, lo disfrutan mis hijos chicos, los grandes y hasta mis papás. Y es tan fácil de hacer que nadie me lo cree, aquí te dejo los ingredientes y la receta y recuerda que tu imaginación es el límite, acompáñala con lo que te propongo o lo que tú quieras.

INGREDIENTES
• 600gr. de harina
• 400ml. de agua tibia
• 5 cdas. de aceite de oliva
• 2 cda. de sal
• 2 cda. de azúcar
• 1 sobre de levadura en polvo (tradipan)
Decoración
• aceitunas verdes
• aceitunas negras
• aceite de oliva
• romero fresco
• 2 cdas. de sal gruesa
• Arugula
• Perejil
• Tomates cherry

INSTRUCCIONES
1. Engrasa un molde de vidrio con aceite de oliva y reserva.
2. Colocar la harina en un bowl en forma de pico , hacer un hueco en el centro y colocar la levadura el azúcar y mitad del agua tibia.
3. Colocar la sal en la harina y por último aceite de oliva.
4. Amasar hasta hasta que quede homogénea.
5. Dejar reposar 15 min y colocar en el molde previamente engrasado.
6. Con los dedos estirar la masa y hacer marcas de orificio con los dedos.
7. Decorar con lo que tú decidas , Romero, las aceitunas sin hueso, tomates cherry, no olvides aceite de oliva y la sal gruesa para terminar indispensable
8. Hornear 30 minutos a 200°.
9. Deja reposar tres mi unos y sirve caliente.
10. Acompáñala con vinagre balsámico, aceite de oliva y Parmesano en un plato.
Recuerda que lo que se hace con amor siempre sale bien.
Lau Herrera

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Focaccia Decorada