Cuando quiero preparar algún plato que se que les gusta a todos definitivamente hago focaccia, lo disfrutan mis hijos chicos, los grandes y hasta mis papás. Y es tan fácil de hacer que nadie me lo cree, aquí te dejo los ingredientes y la receta y recuerda que tu imaginación es el límite, acompáñala con lo que te propongo o lo que tú quieras.

INGREDIENTES

• 600gr. de harina

• 400ml. de agua tibia

• 5 cdas. de aceite de oliva

• 2 cda. de sal

• 2 cda. de azúcar

• 1 sobre de levadura en polvo (tradipan)

Decoración

• aceitunas verdes

• aceitunas negras

• aceite de oliva

• romero fresco

• 2 cdas. de sal gruesa

• Arugula

• Perejil

• Tomates cherry

INSTRUCCIONES

1. Engrasa un molde de vidrio con aceite de oliva y reserva.

2. Colocar la harina en un bowl en forma de pico , hacer un hueco en el centro y colocar la levadura el azúcar y mitad del agua tibia.

3. Colocar la sal en la harina y por último aceite de oliva.

4. Amasar hasta hasta que quede homogénea.

5. Dejar reposar 15 min y colocar en el molde previamente engrasado.

6. Con los dedos estirar la masa y hacer marcas de orificio con los dedos.

7. Decorar con lo que tú decidas , Romero, las aceitunas sin hueso, tomates cherry, no olvides aceite de oliva y la sal gruesa para terminar indispensable

8. Hornear 30 minutos a 200°.

9. Deja reposar tres mi unos y sirve caliente.

10. Acompáñala con vinagre balsámico, aceite de oliva y Parmesano en un plato.

Recuerda que lo que se hace con amor siempre sale bien.

Lau Herrera